¿Te bañas Diario? Quizá lo estas haciendo mal, según la ciencia.

¿DIARIO, CADA TERCER DÍAS, SOLO CUANDO LO NECESITAS? LA VERDAD ES QUE MUCHOS CONOCEMOS LOS HÁBITOS DE LIMPIEZA POR MERA INERCIA, PERO ¿QUÉ NOS DICE LA CIENCIA SOBRE ESTE HABITO QUE NOS HAN ENSEÑADO NUESTROS PADRES?

Si dejar de salir de casa piensas que el baño quizá no sea tan necesario, puede que tangas un poco de razón, a pesar de que nuestros padres nos han dicho que el baño es diario y cuando éramos niños quizá fue de las cosas que no muchos disfrutábamos mucho, lo cierto es que se nos ha hecho hábito el bañarnos todas la mañanas o todas las noches, pero ¿es correcto hacer esto?

Según un estudio de la Universidad de Columbia el bañarse todos los días no es lo mejor que podemos hacer, ya que el constante contacto del agua y el jabón con nuestra piel elimina los aceites naturales que genera, esto provoca que la piel se reseque.

Elaine Larson, experta en enfermedades infecciosas y autora de la investigación, declaró para “Time” que el bañarse todos los días no es por salud, más bien es por estética, lo curioso es que el bañarse diario en personas mayores resulta un problema, ya que al resecar la piel en adultos de edad avanzada hace que se agriete lo que provoca que sea mucho mas fácil la creación de gérmenes y causar infecciones.

Bañarse diario, según la creencia de la gente piensa que tendrá mejor higiene, pero lo cierto es que están matando su fauna bacteriana y hace mas propenso a contraer infecciones, esto no es exclusivo la doctora Larson, también Brandon Mitchell, quien es profesor dermatólogo de la Universidad George Washington, asegura que el baño daña seriamente la población de bacterias apoyan al sistema inmunológico.

La pregunta es ¿Cuantas veces debes bañarte según la ciencia?

Los expertos recomiendan que el baño completo sea solo una o dos veces a la semana y antes de que digas que asco, el baño completo se refiere al uso del jabón y shampoo, la ciencia señala que mientras te laves bien las manos con jabón frecuentemente y tengas ropa limpia es suficiente para mantener un buen estado de salud, además de que se complemente con duchas de solo agua pero sin enjabonarse todo el cuerpo, solo las partes con secreciones mas “olorosas” como las axilas, glúteos e ingles, si lavar con jabón, en cuanto al cabello, si es seco se aconseja lavar con jabón solo algunas veces por mes, si es graso o tienes caspa, unas dos veces por semana.

No te sientas mal, el bañarte diario si eres mexicano no esta mal, es más, México es de los países mas limpios, pues tiene la mayor cantidad de personas que se bañan mas seguido, pero esto es cultural ya que los Mexicas acostumbraban bañarse hasta dos veces al día, por ellos tus padres te exigían a que lo hagas todos los días.

Y ¿ustedes cuantas veces se bañas?

Por @klonher

Fuente MSN

¿Tomarías leche de Cucaracha?

SIEMPRE QUE ESCUCHAMOS “CUCARACHA” SENTIMOS REPULSIÓN, PERO LA LECHE DE ESTE INSECTO PUEDE QUE SEA UN SÚPER ALIMENTO.

Las cucarachas están relacionas con la suciedad, enfermedades y demás calamidades. El desarrollo de la leche de cucaracha pretende ser ese giro en la tuerca de los súper alimentos por las propiedades que posee, incluso se presume que podría sustituir a la leche de vaca que tanto daño hace. Esta leche de insecto es mucho más rica en nutrientes para las nuevas generaciones.

Los cambios mundiales son una realidad, después de la presente pandemia mundial que atravesamos, debemos tomar medidas que cambiarán la forma en la que vivíamos, la necesidad de desarrollar nuevas formas y fuentes de energía alternativa, respetando la producción sustentable y amigable con el medio ambiente y que tarde o temprano terminaran por llegar al campo de la alimentación

Una de las soluciones que quizá se han adelantado es la leche de cucaracha, aunque tal vez suene un tanto descabellada no es de extrañarse que sea viable pues las mejores cosas que hemos realizado como humanidad han surgido de ideas descabelladas.

El fin original de los científicos del Stem Cell Biology and Regenerative Medicine de la India promovidos por la OMS, es que esta alternativa se convierta en una solución a la hambruna mundial si es que se llega a producir esta leche en masa.

Este súper alimento posee 4 veces más proteínas que la leche de vaca. Esta leche seria la ideal para la nutrición infantil ya que su proceso de liberación de proteínas es gradual ayuda a que el organismo la absorba más fácilmente.

Aunque por el momento la producción de la leche aun está siendo desarrollada, la idea es que, de ser posible, tendríamos una fuente de nutrición muy asequible, sin embargo aún faltan muchos detalles para poder llevar a cabo la producción del alimento a base de cucaracha, lo más importante por el momento es sintetizar el gen de la proteína y replicarlo.

Ustedes ¿tomarían leche de cucaracha?

Por: @klonher

Fuente Mui Today

El Veganismo afecta al desarrollo cognitivo.

La dieta vegana ha ido creciendo en los últimos años, la población vegana ha crecido el 9% el último año, lo que representa un poco más de 4 millones de personas solo en Argentina, esta dieta se basa con principios de ética con respeto a los animales.

No es la primera vez que se refutan los efectos de esta dieta, ya que muchos estudios arrojan la falta de nutrientes mientras que la dieta balanceada asegura la incorporación de nutrientes al organismo. Una dieta restrictiva como lo es la vegana, si no se lleva con la supervisión de un especialista, las consecuencias son muy negativas y puede afectar la salud de los adultos, pero afecta más el desarrollo de los niños y adolescentes.

Un estudio realizado por la Universidad de California en una zona rural de Kenia, se centró en verificar como afecta la dieta vegana en el desarrollo cognitivo infantil. La investigación fue realizada en 12 escuelas y 555 niños de primer grado de primaria, durante 21 meses se hicieron pruebas cognitivas previas al cambio de alimentación.

El análisis reveló que los niños que recibieron los alimentos de una dieta con carne, superó significativamente a los demás niños, dichos resultados dejaron en evidencia que los alimentos de origen animal tienen efectos positivos en el rendimiento cognitivo de los niños.

El efecto fue evidente incluso entre los niños cuyas ingestas de energía eran adecuadas, lo que sugiere que la composición de micronutrientes de los alimentos de origen animal era de importancia primordial para un desarrollo óptimo. Los alimentos de origen animal son ricos en nutrientes y proporcionan proteínas de alto valor biológico, energía, grasas y micronutrientes. La carne en particular es rica en hierro hemo, zinc, riboflavina, vitamina B-12 y otros micronutrientes esenciales para el crecimiento y la función normales, pero es baja en vitamina A y ácido fólico. La leche es una buena fuente de vitamina A, calcio, vitamina B12, riboflavina y ácido fólico, pero es baja en zinc y hierro

.-Dicta el estudio.

Por otro lado, un estudio hecho por el Hospital de Garrahan demostró que los bebés lactantes de madres veganas tienen mayor riego de deficiencia grave y compromete al sistema inmunológico por falta de vitamina B12 la cual se obtiene gracias a las proteínas animales. Esta investigación arroja que la falta de la vitamina B12 es de la complicaciones más graves y comunes en bebés de las mujeres veganas sin supervisión profesional, lo preocupante es que estos casos van en aumento ya que hay más personas que se unen a esta dieta.

Hay que tener en cuenta todos los riegos que implica la dieta vegana, sobre todo a los niños, ya que ellos son los más vulnerables al seguir la dieta que sus padres sienten que es lo mejor para ellos, la información que hay en internet no siempre es la más confiable, por lo que se recomienda que si vas a adoptar una dieta nueva hay que hacerlo siempre con supervisión profesional.

Por @Klonher

Fuente infobae

11 alimentos que son veganos y no lo sabes

Cada día es más fácil llevar una dieta vegana, ya que muchos alimentos que tienen su origen animal ya cuentan con una versión vegana y estos se suman más opciones para los que deciden llevar este nuevo estilo de vida.

Hay muchas marcas que han decido seguir esta tendencia y ofrecer sus productos con opciones para los que no quieren comer derivados de animales, incluso podríamos apostar que sin ser vegano ya consumes productos que cumplen con estas características y no lo sabías.

Oreos

El relleno cremoso te llevara a pensar que está constituido por leche, pero no es así, la consistencia cremosa que tiene el relleno es obtenido de aceite vegetal.

Fritos sal y limón

Pese a que la mayoría de frituras no son veganas, estas son la excepción, pues están fritas con aceite vegetal y sus saborizantes son de origen vegetal.

Galletas Ritz

Las galletas con sabor a mantequilla son 100% naturales y con ingredientes de origen vegetal, aunque esta regla no aplica a las que vienen rellenas de queso amarillo.

Barritas Nature Valley

Las variantes que no tienen miel o chocolate son las que cumplen la regla, ya que estas barras de cereal en los demás sabores sí cumplen los estándares para ser productos veganos.

Chocolate Lint con más del 70% de cacao

Aquí aplica para la mayoría de chocolates con más del 70% de cacao, ya que entre más cacao tenga el chocolate menor es la cantidad de leche, normalmente los que tienen más de este porcentaje de cacao no contienen leche o productos derivados de animales.

Crema de cacahuate

Casi todas las cremas de cacahuate están hechas de eso, cacahuate y sal, además de algunos azúcares y aceites en su mayoría vegetales.

Barritas Marinela

Estas barras de pan con mermelada no contienen ningún ingrediente que sea de origen animal, ya que se hacen con aceite vegetal y no llevan ni huevo, ni mantequilla o leche.

Sour Patch

Si bien son gomitas, hay muchas diferencias en estas y las demás, ya que en su mayoría de las gomitas se hacen con cartílago y huesos de animal (ingrediente que es la grenetina) pero las que te mencionamos en particular están hechas con jalea y no con gelatina.

Sabritas Clásicas

Las papas fritas más famosas en el mundo son veganas y no lo sabías! Solo son papas, aceite vegetal y sal.

Jarabe de Chocolate Hershey’s

Quizá esta sea un gran decepción y por otro lado un gran alivio, lo decepcionante es que no contiene chocolate, pero esto te provocará comerlo sin preocupación si es que eres vegano, pues todos los ingredientes de este jarabe son de origen vegetal, la vida da, la vida quita.f

Masa para pastel Duncan Hines

Todos los ingredientes de la harina son de origen vegetal así que la puedes comer sin ninguna culpa, el problema es cuando haces la masa y le agregas la mantequilla y los huevos, pero esto lo puedes solucionar intercambiando estos ingredientes por aceite vegetal y polvos para hornear.

Estos son los alimentos que seguramente no sabias que eran veganos, sin embargo no quiere decir que sean saludables, pero si nos podemos dar un break consumiendo estos como un “pecadillo” a la dieta estricta. El consumo de estos productos son tu responsabilidad.

Por: @klonher

Fuente Food & Wine

Lo que debes tener en tu alacena en este confinamiento.

Recordemos que a pesar de que no es un toque de queda, debemos quedarnos #EnCasa el mayor tiempo posible, y si bien podemos salir a comprar alimentos, tomemos en cuenta el consumo responsable y no acaparar ya que muchas personas también están en la misma situación que nosotros.
Recordemos que si van al supermercado solo vayan uno o dos miembros de la familia, de preferencia jóvenes y que nuestros adultos mayores no salgan, también hay que tomar en cuenta los protocolos de higiene, el uso de gel antibacterial y el distanciamiento social.
Tener una alacena bien surtida tiene beneficios, además de ayudarte a tener una alimentación saludable, te ayudará a bajar o mantener tu peso, prevenir, mejorar y hasta revertir algunas enfermedades crónicas, podrás tener comidas completas sin tener que recurrir al súper cada fin de semana y son ingredientes básicos que puedes usar para un sin fin de recetas.
Primero debes darle un revisada a tu alacena antes de comprar cosas, puede que ya tengas algunas cosas y no te acuerdes o puede que tengas cosas que posiblemente su caducidad ya este pasada, tomate un día entero para hacer esta actividad y tengas tiempo para no hacer las cosas apresuradas.

Lo que nunca debe faltar.

Especias.

Es lo más importante a la hora de cocinar, son las que le dan ese sabor extra a la comida, orégano, comino, ajo, cebolla y paprika son básicos, de ahí lo que uses en recetas particulares. Es recomendable comprar cantidades pequeñas ya que con el tiempo van perdiendo su sabor.

Granos.

Estos son muy importantes por que aportan mucha parte de las proteínas que podemos consumir. Arroz integral, avena integral, trigo de grano integral, cebada, de estos si puedes comprar grandes cantidades y almacenarlos ya que suelen durar mucho tiempo si lo guardas en contenedores sellados. Los granos te van a aportar una gran cantidad de nutrientes, vitaminas, proteínas y minerales esenciales para nuestra alimentación.

Legumbres.

Estos son desde frijoles de diferentes tipos, habas, garbanzos, lentejas, guisantes, soya y hasta el cacahuate es considerado una legumbre, al igual que los granos, puedes comprar grandes cantidades y almacenarlas, también son la base de muchas recetas por lo que no tendrás problema para hacer comida variada sin caer en la monotonía.

Nueces y semillas.

Algunos ejemplos de nueces son almendras, nueces de la india, pacanas, marañones, avellanas, castañas. Las semillas son las de cáñamo, chia, de girasol, linaza.
Estos productos son ricos en grasa por lo que se recomienda dejar en el refrigerador para evitar que se descompongan rápidamente, por ello se recomiendan cantidades pequeñas y elige siempre las naturales u orgánicas, ya que las procesadas pueden que les añadan azúcar o sal.

Frutas y vegetales.

Recomendamos que siempre sean frescas, casi siempre al momento, por ello también si tienes alguna recaudería cerca de casa compra ahí para que apoyes la economía local y así evitas estar más tiempo en el exterior.

Bebidas y leches vegetales.

Existe una gran variedad de leches hechas de cereales, legumbres y semillas, elige la que más te guste pero solo ten en cuenta de evitar las que tienen azúcar añadida, prefiere las que tengan vitamina B12 y calcio ya que son las que mejor hacen a tu organismo.

Estos solo son unos básicos, si cuentas con ellos en la alacena, tendrás opciones para no morir de hambre en este confinamiento además de estas bien alimentado para hacer frente a la crisis mundial del COVID-19.

Fuente Veggisima

Por: @Klonher

Acesur aumenta el sueldo a sus trabajadores por la alerta del COVID-19

Aunque algunos ya estemos un poco hartos escuchar el termino COVID-19, esta vez no es mala noticia.

La empresa Acesur que es una productora de aceite en España y nos sorprendió con la noticia de que aumentó el sueldo a sus trabajadores debido a la alerta de COVID-19 que tiene a todo el mundo pendiendo de un hilo.

La empresa Española Acesur es una de las compañías mas importantes de Andalucía, además de hacer aceites que son amigables con el medio ambiente y sobretodo con los veganos, anunció que durante la crisis sanitaria que se vive en el mundo entero, le aumentará a sus empleados el 10% del sueldo mientras dure la alarma.
De esta manera la empresa que fabrica más marcas como “La Española” o “Coosur agradece a sus empleados la dedicación y el esfuerzo que emplean en su trabajo, pues son algunos pocos los que continúan con su actividad productiva aún en estos tiempos.

La empresa con sede en Dos Hermanas, Sevilla, ha dado la posibilidad de trabajar desde casa, aunque buena parte de la plantilla ya lo hace así, el personal de producción es quien no puede hacer esto, por ello se ha destinado este “bono” por el esfuerzo que hacen cada día al salir de su casa y asistir a su puesto de trabajo en la planta.

El sector agroalimentario es de los pocos que siguen su funcionamiento, pero no resulta ser algo fácil, pues la crisis hace que sea un poco mas complejo operar.
A pesar de que la venta de los alimentos de esta industria ha elevado en un 71% la demanda en los supermercados, la industria tiene que extremar precauciones y medidas de higiene, lo que demuestra un esfuerzo extra en los empleados, dado este caso es que la empresa ha decido darles este “incentivo” para que los empleados estén recompensados por este esfuerzo extra.

La propia Acesur explica las medidas que los empleados deben cumplir, además de la distancia social mínima de seguridad y tomarse la temperatura cada cierto tiempo, las normas de higiene se han intensificado siendo especialmente mas escrupulosas para las áreas de producción. Además de que la demanda creciente demanda mas trabajo por ser un producto de primera necesidad.

Acesur, hace las cosas de manera correcta, mientras en México hay empresas como Alsea que mandan a sus empleados a casa sin goce de sueldo, en otras partes del mundo se los aumentan.

Fuente Directo al Paladar

Por @klonher

Lo que debes saber sobre el COVID-19 que te harán sentirte seguro

La histeria colectiva es de las cosas que más pueden sacar de contexto a las situaciones, es verdad que el COVID-19 es de las cosas que se tienen que tomar con cuidado y evitar la histeria, te contaremos algunos datos que te harán sentir más seguro.
El COVID-19 o comúnmente llamado “Coronavirus” es de las enfermedades que más rápido se han esparcido por el mundo, razón por la cual la OMS ha declarado una alerta internacional para esta enfermedad, es cierto que en China los casos de infectados se dio de manera exponencial, de igual manera en algunos países como Italia que también están sufriendo una crisis.
Pero no hay que entrar en pánico, los números no mienten y tenemos un remedio para que no salgas a comprar víveres como si se tratara de un apocalipsis zombi a terminarte todos los anti-bacteriales y los papeles sanitarios del supermercado.
Los infectados.

Son un poco más de 80,000 personas que portan el coronavirus, pero 77,000 de esas personas se encuentran en China, es decir que el 96% de los infectados están aislados, y como ese país tomo medidas como poner en cuarentena a la ciudad, al día de hoy ese numero ya esta bajando.

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Si bien no hay muchas posibilidades de que te contagies, en caso de que lo hagas el 81% de los que portan el COVID-19 muestran síntomas leves que con un buen cuidado pueden salir sin ningún problema, el 14% muestra síntomas un poco más severos y solo el 5% son casos críticos.

Si aun así tienes dudas, solo el 0.2% son víctimas mortales, eso en personas mayores a 50 años, lo que reduce en gran medida a que tengas que preocuparte, ya que si eres portador del virus no pasará de que tengas síntomas un poco más severos al resfriado común y te haga quedarte en casa por 14 días, que es lo que tu cuerpo tarda en expulsar al virus.
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El peor día hasta hoy, el COVID-19 mató a 108 personas en China,  un numero alto, pero el cáncer le quitó la vida a 26,283 personas ese mismo día, 24,641 personas murieron a causa de problemas cardíacos, y 2,992 personas se suicidaron.
La prevención es muy básica, solo lavate las manos las veces que sean necesarias, después de salir a la calle, manipular objetos que sean de uso común, evitar tocarte la cara y el contacto físico con otras personas. Los cubrebocas no son necesarios solo mantente alejado de lugares concurridos.

La última recomendación es seguir las indicaciones que nos hagan las autoridades sanitarias de nuestro país, y no caer en la histeria colectiva.

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Fuente Nation

Por: @klonher

La pasta de dientes Colgate se vuelve Vegana.

Una de las marcas mas importantes en dentífricos como lo es Colgate, presento una linea de sus productos de higiene bucal vegana, sin gluten, sin sabores, edulcorantes o colores.

Colgate Zero es el nombre de esta nueva línea que promete ser amigable con los veganos, siguiendo con los lineamientos que estas personas llevan y rigen su estilo de vida y presumen ser menos agresivos con el medio ambiente.

Los productos no contienen ingredientes extras artificiales, puesto qué las pastas para niños y adultos no contienen conservadores, incluso hay un enjuague bucal que no contiene alcohol, aunque los ingredientes pueden varían, Colgate afirma que la protección es la misma.

Aunque aun hay cosas que no han aclarado, como la consecuencia de no contener conservadores afectaría la vida útil del producto, los beneficios de estos productos de origen natural al igual no están claros, aunque la pasta de dientes Colgate Zero para niños de dos a seis años ha recibido el sello de aprobación de la Asociación Dental Estadounidense, no se ha confirmado que este producto vegano sea mejor o al menos tenga los mismos beneficios para la salud bucal que la pasta de dientes tradicional.

Esta línea de productos esta relacionada con la campaña de esta empresa que el año pasado lanzo los tubos de pasta reciclable, que es una parte de la transformación de la compañía por ser líder en sostenibilidad en los bienes de consumo.

Fuente CNN

Por: @klonher

Beyond Meat y Starbucks, la sorprendente alianza.

Starbucks incorporará una hamburguesa de Beyond Meat, empresa líder en alimentos que imitan la carne.

Empresas en el segmento de los alimentos vegetales que imitan la carne son pocas, de hecho solo hay dos que son punta de lanza y ambas empresas se encuentran en Estados Unidos, Beyond Meat e Impossible Foods.

Beyond Meat es una de esas empresas que poco a poco se fue estableciendo como líder de ventas para estos alimentos en tiendas, mientras que Impossible Foods tiene una estrategia mas enfocada a restaurantes, lo que las hace empresas completamente diferentes para un mismo mercado.

Una de las estrategias para ganar mas mercado es la ultima alianza que han hecho los chicos de Beyond Meat, pues se ha firmado un acuerdo con Starbucks la cadena internacional de café que hará que uno de los productos veganos de Beyond Meat sea parte del menú de Starbucks.

El plan inicial tendrá cabida en Canadá, donde el menú incluirá una hamburguesa dentro de la barra de sándwiches, la hamburguesa de queso, huevo y “carne” de Beyond Meat sera puesta a partir de hoy, 3 de marzo en todas las tiendas de café de la sirena con sede en Canadá.

Esta alianza es la resultado del compromiso de sostenibilidad anunciado el año pasado, la cual tiene como objetivo transformar los procesos para devolver mas energía limpia de la que se utiliza para producir sus productos, ya que la proteína animal es la que mas contribuye a la huella de carbono.

Durante los ultimo años, las “carnes” de origen vegetal demuestran que el impacto ambiental se ve disminuido comparado con las proteínas animales, razón por la cual muchos consumidores han buscado reducir su consumo de carne real por alternativas de origen vegetal que dañan menos el planeta.

Starbucks no es la única empresa que se ha asociado con Beyond Meat, pues otras grandes transnacionales como Subway, KFC, Denny`’s o Dunkin Brands, ya han firmado con la empresa vegana para incorporar sus productos.

La popularidad para este tipo de alimentos fue tal, que Walt Disney anuncio que la “Impossible Burger” fue nombrada la hamburguesa vegetal preferida en los parques temáticos, cruceros y resorts de la compañía.

Fuente Merca2.0

Por @klonher

Un Vegano afirma que la “Impossible Whopper” si tiene carne.

La “Impossible Whopper” es la hamburguesa de la cadena rápida Burguer King que presume de ser 100% vegetariana, sin embargo se ha dado a conocer una demanda colectiva en la cual un hombre afirma que contiene carne.

La demanda fue presentada el 18 de noviembre del año pasado, en el Distrito Sur de Florida. En esta se afirma que la cadena anuncia la opción vegana sin carne, pero no es así, ya que según afirmación de este hombre, el cual permanecerá en anonimato, dice que la hamburguesa se cocina en las mismas parrillas que sus otras versiones con carne, lo que hace que se contamine con subproductos cárnicos al compartir dicho instrumento de cocina para asarla, esto aunado a la supuesta publicidad engañosa por parte de Burger King, que anuncia una versión vegana que en realidad no es.

Por el momento, la cadena de comida rápida no ha hecho ninguna declaración sobre lo sucedido, en su sitio web aun se puede observar la descripción de la “Impossible Whopper” como “100% Whopper, 0% carne” ademas ya hay una anotación en la que aclara que para los clientes que buscan una opción sin carne, hay un método de preparación que no usa la parrilla disponible a pedido.

El demandante afirma que en el restaurante no había ningún señalamiento de cómo se preparaba la hamburguesa vegana, por lo que ademas de pagar el costo extra que este hace la comprar este tipo de productos, se llevo esos “daños monetarios” y la decepción de que no fuera 100% vegana. Este hombre dice que no consume ningún subproducto animal, por lo que esta situación la está llevando a este nivel. Además, según el demandante, no es el único que se ha quejado sobre este producto de Burguer King y cabe mencionar que la mayoría fueron por medio de internet.

Sin embargo pese a todo esto la “Impossible Whopper” ha sido considerada uno éxito comercial de la cadena.

Fuente CNN