Disfruta de tu reunión favorita con un buen platillo para acompañar lo que quieras, como es el Hummus.

Debo confesar que ya lo preparé y no hay nada más nutritivo que un buen Hummus y ¿Por qué no? Llevarlo orgullosa/o a cualquier fiesta de Halloween que te inviten y con él, te aseguro que serás el rey/reina de los platillos de miedo por esa noche. 

Este platillo podrás acompañarlo muy bien con tostadas o bien untado en una rica rebanada de pan negro por ejemplo, a modo de sandwich. También es rico en ensaladas, con verduras crudas, pan de pita y donde se te ocurra. 

Ingredientes

2 dientes de ajo

2 latas de frijol negro (enjuagados y bien drenados)

2 cucharadas de tahina

3-4 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de comino en polvo

1 Chile chipotle en adobo (opcional)

3 cucharadas de yogur de soya sin sabor y sin endulzar (opcional)

1/2 cucharadita de sal

Yogur de soya adicional para la decoración

Aceituna negra para la araña

Instrucciones

1. En una licuadora o procesador de alimentos pon todos los ingredientes y licúa.

2. Vierte en un recipiente y decora con la telaraña hecha de yogur. Yo use una manga de repostería.

3. Corta una aceituna a la mitad. Una mitad va a se el cuerpo y la otra mitad córtala en pedacitos para representar las patitas.

4. Acompaña con tostadas, tortillas.

Receta extraída de Fat Free Vegan Kitchen .

Por: Azenet Folch