¿De viaje? Ideas para comer si eres vegano o vegetariano

Cuando salimos de viaje, no queda de otra que aguantarnos el hambre al ir de un sitio a otro en busca de algo que podamos comer los veganos o vegetarianos, ¿Te ha pasado?

Los viajeros constantes nos limitamos demasiado en la comida cuando de estar de paseo de trata y es que seamos realistas, a pesar de que vivimos en un país donde los vegetales y frutas abundan, la mezcla de culturas se volvió un verdadero dolor de cabeza para nosotros a la hora de preparar alimentos. 

Vamos por partes, aprendí de un buen amigo judío que no basta con saber que los taquitos son de frijoles, a veces los cocinan ¡Con manteca! Y nosotros ni en cuenta… ¿Te habías percatado de eso? Entonces de él entendí que debo preguntar primero. “Hey, ¿Los cocinaste con aceite o con manteca?” y entonces las cosas cambian. 

Muy bien, puesto en claro lo anterior, pasemos a lo sustancial. La comida en nuestro país es deliciosa, tanto que hay mucha gente que se enamora de la cocina mexicana y simplemente, se queda; me consta. Por ello es que quiero compartirte una lista deliciosa que seguro se te antoja y puedes encontrar en casi todos los sitios que visites en México aunque la cocina no sea meramente mexicana, hablo de cualquier puesto o restaurante al alcance de nuestro bolsillo. ¿Listo?

ENSALADAS Y BOTANAS

· Deditos de queso (si eres vegetariano)

· Nachos.

· Julianas de verdura (zanahoria, pepino, jícama) 

· Aros de cebolla.

SOPAS

· Sopa de tortilla.

· Sopa de verduras.

· Sopa de jícama.

· Crema de elote. 

· Frijoles de olla.

· Sopa de garbanzos.

· Sopa de papa.

· Arroz.

· Sopa aguada.

PARA GARNACHEAR

· Sopes de frijoles con lechuga y salsa verde (queso y crema si eres vegetariano)

· Quesadillas de papa, flor de calabaza, champiñones, calabaza, (con queso si eres vegetariano) No olvides preguntar si cocinan con manteca.

· Tacos de jamaica.

· Tacos de canasta. Pregunta si cocinan con manteca.

· Pambazos con sólo papa (crema y queso si eres vegetariano)

· Pozole sin haber cocido la carne en el mismo caldo.

INTERNACIONAL

· Hamburguesas veganas, con carne de soya.

·Pizza de queso (si eres vegetariano)

· Espagetti con crema (si eres vegetariano)

· Gazpacho andaluz tradicional

· Guisado de calabacitas.

· Chiles rellenos de queso (si eres vegetariano)

· Papa a las brasas acompañada de aderezo o vinagreta. 

TENGO HUEQUITO ¡ÉCHENME EL POSTRE!

· Chongos zamoranos (si eres vegetariano)

· Nieve de sabores.

· Fruta picada.

· Helado (si eres vegetariano)

· Dulce de leche (si eres vegetariano)

· Flan napolitano (si eres vegetariano)

¡Listo! Tienes más que una idea para saber qué opciones ricas, baratas y no tanto, podrías pedir para hacer muy feliz a tu estómago vegano y vegetariano.

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